소고기 브로콜리 볶음

주재료

미국산 소고기 척아이롤 200g, 양송이 100g, 브로콜리 1/4송이, 방울토마토 7개, 마늘 5개, 양파 1/4개, 올리브오일 약간, 스테이크 시즈닝 약간, 샐러드용 신선채소 40g

소스

굴소스 2큰술, 토마토케찹 1큰술, 꿀 3큰술, 발사믹식초 2작은술, 물 1큰물

2

1. 소고기와 양파는 1*1cm 크키로 썰고, 브로콜리는 먹기 좋은 크기로, 방울토마토는 반으로 잘라주고, 양송이와 마늘은 슬라이스하여 준비한다.
2. 팬에 오일을 두르고 마늘과 양파를 넣어 향을 내주다가 고기를 넣고 볶는다.(스테이크 시즈닝을 약간 뿌여준다)
3. (2)에 양송이와 브로콜리, 방울토마토를 넣어 살짝 볶아 접시에 덜어 놓는다.
4. 팬에 소스 재료인 굴소스, 케찹, 꿀, 발사믹식초, 물을 넣고 2분간 중약불로 끓인다.
5. (4)에 볶은 고기와 채소를 넣어 조금 더 볶아준다.
6. 샐러드용 신선 채소를 한 입 크기로 뜨더 접시에 담고, (5)의 소고기 브로콜리 볶음을 담아 완성한다.