소고기 볶음 쌈장과 채소쌈

필수 재료

쌈채소(200g), 소고기 부채살(50g), 된장(2), 고추장(1)

선택 재료

마른 표고버섯(1개), 양파(1/8쪽), 청양고추(1)

양념 재료

다진 파(1), 다진 마늘(0.5), 통깨(0.3), 참기름(0.3)
*밥 숟가락 계량 기준

1

1. 쌈채소는 씻어 두고, 마른 표고버섯은 미지근한 물에 부드럽게 불려 잘게 다져주세요.
2. 미국산 부채살은 잘게 다져주세요.
3. 양파는 잘게 다지고, 청양고추는 송송 썰어주세요.
4. 팬에 식용유를 두르고 쇠고기를 넣어 물기 없이 볶습니다. 양파와 표고버섯도 넣고 함께 볶다가 물 ½컵을 붓고 끓여주세요.
5. 된장(2)과 고추장(1)을 풀어 되직해질 때까지 조려주세요.
6. 다진 파(1), 다진 마늘(0.5), 통깨(0.3)를 넣고 섞어 잠시 더 조려줍니다.
7. 참기름(0.3), 청양고추를 넣고 섞어 쌈채소와 함께 담으면 완성!