돼지고기 생강장 구이

주재료

돼지고기 목살(200g)

고기 밑양념

술(1)+다진 생강(0.3)+후춧가루(약간)

고기 양념장

얇게 저민 생강(0.5)+설탕(0.6)+간장(3)+술(1)+올리고당(1.3)+후춧가루(약간)
*밥 숟가락 계량 기준

1

1. 돼지고기 목살은 도톰하게 썰린 구이용이나 스테이크용으로 나온 고기로 준비해주세요.
2. 돼지고기를 밑양념에 10분 정도 재워 준비해주세요.
3. 팬에 식용유를 두르고 고기를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
4. 팬에 양념장을 넣고 바글바글 끓여주세요.
5. 고기를 넣고 물기가 거의 없어질 때까지 조려주세요.
6. 그릇에 담고 생강채나 채소를 곁들여 내면 완성!