돼지고기 카레고로케

주재료

감자(2개), 달걀(1개), 돈전지(100g), 밀가루(3), 빵가루(1컵)

선택 재료

양파(1/2개), 당근(1/4개)

양념

소금(0.3), 후춧가루(약간), 카레가루(2)
*밥 숟가락 계량 기준

2

1. 감자는 삶아서 뜨거울 때 으깨주세요.
2. 양파와 당근은 곱게 다져주고, 달걀도 풀어주세요.
3. 중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 양파와 당근을 소금, 후춧가루로 간해가며 볶은 다음 담아주세요.
4. 같은 팬에 돼지고기와 카레가루를 넣고 볶아주세요.
5. 으깬 감자에 소금(0.3), 후춧가루(약간)로 간을 한 다음 채소와 돼지고기를 넣어 섞어주세요.
6. 먹기 좋은 크기로 빚어주세요.
7. 밀가루와 달걀물, 빵가루를 준비해주세요.
8. 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 옷을 입혀 주세요.
9. 170~180℃로 달군 식용유에 노릇하게 튀겨내 마무리해 주세요.